アベラワー 12年 ノン・チルフィルタード
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アベラワー 12年 ノン・チルフィルタード

通常価格 ¥7,150

単価 per 

アベラワー蒸留所は、1826年にジェームズ・ゴードンとピーター・ウェアによって、スペイサイドのほぼ中央、秀峰ベンリネス山を源とするラワー川沿いに建てられました。村の周囲は、峻険な頂に覆われたベンリネス山を始めとした、雄大な山々の風景が取り囲んでいます。アベラワー蒸留所が仕込みに利用する水は、ベンリネス山に降る豊かな雨と雪が地下の花崗岩とピートで濾過されたとても清らかな軟水です。アベラワーのシングルモルトが持つ滑らかな舌触りは、水の清らかさから生まれています。

1974年にフランスのペルノー・リカール社に買収され、発酵漕はステンレス製が6基。ポットスチルはストレートヘッド型で、初溜釜2基、再溜釜2基の合わせて4基など、近代的設備が付け加えられました。

アベラワー 12年 ノン・チルフィルタードは、通常の12年ダブルカスク同様にシェリー樽とバーボン樽の2種類の樽で熟成させていますが、こちらは冷却ろ過を行わず(ノン・チルフィルター)、アルコール度数48度(通常の12年ダブルカスクは43度)でボトリングしています。豊かでフルーティーな香り。口に含むとチョコレートとタフィーの香りが加わり、甘く、微かにスパイシーな余韻が長く続きます。ふくよかで柔らかな飲み口は正統派スペイサイドモルトの王道。フルーティーさとスパイシーさのバランスが非常に良い仕上がりです。

商品名  アベラワー 12年 ノン・チルフィルタード
価 格 6,500円(税込7,150円)
内容量 700ml
アルコール度数 48.0度
産 地 スコットランド/スペイサイド
タイプ シングルモルト
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